Image
Top
Menu

Le Vinacce Rosse

Piacevolezza ed esaltazione di profumo e gusto

LA TRADIZIONE

In un distillato così come in cucina, la tradizione è un valore irrinunciabile che dà senso e significato a chi produce e a chi  consuma.  Ma  le  esigenze  dell’uomo  moderno  si  sono  evolute  rispetto  al  passato.  Capire  questa  evoluzione  consiste, quindi, nel voler e saper accompagnare il cambiamento, interpretando in chiave attuale la classicità e la tradizione.

Queste Grappe, pur ispirandosi al concetto più genuino di Grappa, sanno rispondere a un consumatore esigente che, al di là dell’etichetta, cerca nel distillato la piacevolezza e l’esaltazione di profumo e gusto in tutte le possibili sfaccettature.

GRAPPA “40° VINACCE ROSSE”

L’utilizzo  congiunto  nell’alambicco  dei  vitigni  autoctoni  piemontesi  a  bacca  rossa  per  la  distillazione  della  tradizionale Grappa, è una consuetudine che si tramanda da una generazione di distillatori all’altra.

L’impiego  di  nuove  tecnologie  nella  fase  di  conservazione  della  vinaccia  (lo  scopo  è  quello  di  mantenere  il  più  possibile integra  e  sana  la  vinaccia  fino  al  momento  della  distillazione)  conferisce  a  questa  Grappa  un  carattere  gusto-olfattivo strutturato, pieno e, al tempo stesso, equilibrato.

GRAPPA “RUTA VINACCE ROSSE”

La fresca piantina di Ruta viene introdotta all’interno della bottiglia pochi minuti prima di versarvi la Grappa.

L’erba  ruta  (nomenclatura  botanica  Ruta  graveolens  L)  é  una  piccola  pianta  ricoperta  di  foglie  a  gusto  amaro  che cresce spontaneamente in molte aree temperate del Mediterraneo. Viene usata in medicina come un valido ed efficace digestivo: questa proprietà si accentua dall’infusione alcolica dell’erba (es. Grappa Ruta). Quando si utilizza in piccole quantità  la  Ruta  é  anche  considerata  un’efficace  antisettico.  Nella  Grappa  la  Ruta  conferisce  caratteristiche piacevolmente amarognole.

GRAPPA “50° VINACCE ROSSE”

La notevole vigoria gustativa, dovuta a una gradazione alcolica elevata, favorisce la ricezione, negli organi sensoriali coinvolti, di sensazioni gusto-olfattive intense e di sicura piacevolezza, con un’esaltazione dei profumi e delle fragranze che da questo distillato promanano.

Scopri l’intera gamma